Food Law at Vocational Education and Training
Garantire la tutela dei consumatori e la sicurezza e la qualità degli alimenti è essenziale per salvaguardare la salute e il benessere dei consumatori, nonché per consentire loro di accedere ai mercati nazionali, regionali e internazionali dell’industria alimentare seguendo gli standard internazionali per la sicurezza e l’industria alimentare.
Il settore dell’industria alimentare è considerato uno dei settori industriali più vitali: crea opportunità di lavoro, aiutando a combattere la disoccupazione, e sostiene lo sviluppo politico ed economico, poiché i prodotti alimentari vengono esportati in molti Paesi del mondo.
Gli operatori del settore alimentare (OSA) devono svolgere regolarmente una formazione per aggiornare le loro conoscenze sulle ultime tecnologie e gli standard alimentari internazionali.
L’uso dell’Intelligenza Artificiale (IA) nel settore alimentare è un’area di recente evoluzione che necessita di personale qualificato. L’IA sta trasformando il settore, automatizzando le attività e rendendole più efficienti. L’IA è una soluzione perfetta per l’industria alimentare perché migliora tutte le pratiche operative.
FLAVEaT intende offrire un programma completo di formazione professionale ai professionisti impiegati – con vari ruoli e funzioni – nel settore alimentare (ad esempio: legislazione, assicurazione della qualità, controllo della qualità, lavorazione, ecc.). La formazione sarà cost-effective, incoraggiando le aziende del settore alimentare a promuovere l’aggiornamento del personale.
Il progetto si basa sulle conoscenze delle organizzazioni europee partecipanti che offrono corsi di istruzione e formazione professionale (IFP) sulla legislazione alimentare, declinandole sulle esigenze degli enti di formazione professionale operanti in Giordania e Palestina. Migliorerà il livello delle competenze e delle abilità e accrescerà il potenziale di occupabilità sia del personale che dei discenti degli enti di formazione professionale, attraverso lo sviluppo di nuove competenze legate a programmi specifici di IFP.
Produrre corsi di IFP di alta qualità, inserendo nei programmi di insegnamento tematiche relative alla legislazione alimentare e a questioni emergenti in campo alimentare.
Migliorare le capacità degli enti di formazione professionale, soprattutto nelle aree della gestione, della governance, dell’inclusione, degli standard di qualità, dell’innovazione e dell’internazionalizzazione.
Migliorare le conoscenze, le competenze tecniche, manageriali e pedagogiche degli insegnanti e dei formatori dell’IFP.
Migliorare il livello di competenze, abilità e accrescere il potenziale di occupabilità dei discenti di IFP nel settore alimentare, attraverso lo sviluppo di programmi di IFP volti a rafforzare competenze chiave, competenze linguistiche di base e competenze digitali.
Coinvolgere in modo proattivo giovani vulnerabili e cercare di formare persone non appartenenti per più di 2/3 allo stesso genere.
Promuovere la digitalizzazione nella IFP del settore alimentare.