FLAVEAT

Food Law at Vocational Education and Training

CONTEXTO

PROTECCIÓN DEL CONSUMIDOR Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Garantizar la protección de los consumidores y la seguridad alimentaria y calidad de los alimentos es esencial para salvaguardar la salud y el bienestar de los consumidores; así como para permitirles acceder a los mercados nacionales, regionales e internacionales de la industria alimentaria siguiendo los estándares internacionales para la seguridad alimentaria y la industria.

Por lo tanto, el sector de la industria alimentaria se considera uno de los sectores industriales más vitales, ya que crea oportunidades de empleo, ayuda a combatir el desempleo y apoya el desarrollo político y económico, puesto que los productos de estas industrias se exportan por todo el mundo.

Los operadores de empresas alimentarias (FBOs, por sus siglas en inglés) deben realizar esta formación regularmente para actualizar los conocimientos de sus empleados con las últimas tecnologías y normas alimentarias internacionales.

Además, el uso de la Inteligencia Artificial (IA) en el sector alimentario es un área en nueva evolución que necesita empleados cualificados. La IA está transformando la industria al automatizar tareas y hacerlas más eficientes. La IA es una solución perfecta para la industria alimentaria porque mejora todas las prácticas operativas.

FLAVEaT tiene como objetivo ofrecer un programa completo de formación profesional a los profesionales del sector agroalimentario considerando los diferentes roles y funciones (por ejemplo, asuntos regulatorios, garantía de calidad, control de calidad, procesos de producción, etc.). También será una formación competitiva en costes que motivará a las industrias del sector agroalimentario para promover la mejora de las competencias y capacidades del personal al margen del presupuesto, cuestión relevante durante estos tiempos difíciles.

El proyecto se basará en el conocimiento de las organizaciones de la UE participantes, que ofrecen cursos de formación profesional en legislaciónde alimentos y la adaptarán a las necesidades de los proveedores de FP en Jordania y Palestina. Mejorará el nivel de competencias, capacidades y potencial de empleabilidad del personal y los estudiantes de EFP mediante el desarrollo de competencias de EFP nuevas e innovadoras relacionadas con los programas de EFP específicos.

OBJETIVOS GENERALES

Cursos CVET de alta calidad

Producir cursos, para la formación de profesionales, de alta calidad mediante la incorporación de aspectos actualizados de legislacion alimentaria y temas emergentes relacionados con la alimentación en los programas de enseñanza.

Capacidades de los proveedores de Formación Profesional

Aumentar las capacidades de los proveedores de EFP, especialmente en los ámbitos de la gestión, la gobernanza, la inclusión, la garantía de calidad y la innovación; y la internacionalización.

Competencias en EFP

Mejorar los conocimientos, las competencias técnicas, de gestión y pedagógicas de los profesores y formadores de EFP.

Nivel de competencias

Mejorar el nivel de competencias, habilidades y potencial de empleabilidad de los estudiantes de EFP en el sector alimentario mediante el desarrollo de programas de educación en EFP, la mejora de competencias clave, habilidades lingüísticas básicas y de transformación digital.

Inclusión y Diversidad

Involucrando de manera proactiva a jóvenes aprendices vulnerables y tratando de capacitar personas sin que se superen los 2/3 del mismo género.

Promover la digitalización

Promover la digitalización en la Formación Profesional del sector alimentario