FLAVEAT

Food Law at Vocational Education and Training

ΠΛΑΙΣΙΟ

ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Η διασφάλιση της προστασίας του καταναλωτή και της ασφάλειας και ποιότητας των τροφίμων είναι απαραίτητη για τη διαφύλαξη της υγείας και της ευημερίας των καταναλωτών- και για να τους δοθεί η δυνατότητα πρόσβασης στις εγχώριες, περιφερειακές και διεθνείς αγορές της βιομηχανίας τροφίμων, ακολουθώντας τα διεθνή πρότυπα για την ασφάλεια των τροφίμων και τη βιομηχανία.

Ως εκ τούτου, ο τομέας της βιομηχανίας τροφίμων θεωρείται ένας από τους πιο ζωτικούς βιομηχανικούς τομείς, καθώς δημιουργεί ευκαιρίες απασχόλησης, συμβάλλει στην καταπολέμηση της ανεργίας και στηρίζει την πολιτική και οικονομική ανάπτυξη, καθώς τα προϊόντα αυτών των βιομηχανιών εξάγονται σε πολλές χώρες παγκοσμίως.

Οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων τροφίμων (ΥΕΤ) πρέπει να διεξάγουν τακτικά αυτή την κατάρτιση για να αναβαθμίζουν τις δεξιότητες των υπαλλήλων τους με τις τελευταίες τεχνολογίες και τα διεθνή πρότυπα τροφίμων.

Επιπλέον, η χρήση της Τεχνητής Νοημοσύνης (ΤΝ) στον τομέα των τροφίμων είναι ένας νέος εξελισσόμενος τομέας που χρειάζεται εξειδικευμένους υπαλλήλους. Η τεχνητή νοημοσύνη μεταμορφώνει τον κλάδο αυτοματοποιώντας τις εργασίες και καθιστώντας τες πιο αποτελεσματικές. Η τεχνητή νοημοσύνη είναι μια ιδανική λύση για τη βιομηχανία τροφίμων, καθώς βελτιώνει όλες τις λειτουργικές πρακτικές.

Στόχος του FLAVEaT είναι να προσφέρει ένα πλήρες πρόγραμμα επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης (ΕΕΚ) σε επαγγελματίες που απασχολούνται στον τομέα των τροφίμων σε διάφορους ρόλους και τομείς (π.χ. κανονιστικών υποθέσεων, διασφάλισης ποιότητας, ελέγχου ποιότητας, μεταποίησης κ.λπ.). Θα είναι επίσης μια οικονομικά συμφέρουσα επαγγελματική κατάρτιση που θα ενθαρρύνει τις επιχειρήσεις στον τομέα των τροφίμων να προάγουν την επιμόρφωση του προσωπικού τους χωρίς να σκέφτονται τον προϋπολογισμό τους σε αυτούς τους δύσκολους καιρούς.

Το έργο θα αξιοποιήσει γνώσεις από τα συνεργαζόμενα θεσμικά ιδρύματα της ΕΕ, τα οποία προσφέρουν μαθήματα κατάρτισης για τη νομιμοποίηση των τροφίμων και θα τα προσαρμόσει στις ανάγκες των φορέων παροχής ΕΕΚ στην Ιορδανία και την Παλαιστίνη. Θα βελτιώσει το επίπεδο των ικανοτήτων, των δεξιοτήτων και των δυνατοτήτων απασχόλησης του προσωπικού και των εκπαιδευομένων της ΕΕΚ, αναπτύσσοντας νέες και καινοτόμες δεξιότητες επαγγελματικών ικανοτήτων που σχετίζονται με τα στοχευμένα προγράμματα ΕΕΚ.

ΓΕΝΙΚΟΙ ΣΤΟΧΟΙ

Μαθήματα ΕΕΚ υψηλής ποιότητας

Παραγωγή μαθημάτων ΕΕΚ υψηλής ποιότητας με την ενσωμάτωση των σύγχρονων πτυχών νομιμοποίησης και των αναδυόμενων θεμάτων που αφορούν τα τρόφιμα στα προγράμματα διδασκαλίας.

Δυνατότητες των φορέων παροχής ΕΕΚ

Αύξηση των δυνατοτήτων των φορέων παροχής ΕΕΚ, ιδίως στους τομείς της διαχείρισης, της διακυβέρνησης, της ένταξης, της διασφάλισης ποιότητας, της καινοτομίας και της διεθνοποίησης.

Δεξιότητες ΕΕΚ

Βελτίωση των γνώσεων, των τεχνικών, διαχειριστικών και παιδαγωγικών δεξιοτήτων των εκπαιδευτικών και των εκπαιδευτών ΕΕΚ.

Επίπεδο ικανοτήτων

Βελτίωση του επιπέδου των ικανοτήτων, των δεξιοτήτων και της δυνητικής απασχόλησης των εκπαιδευομένων της ΕΕΚ στον τομέα των τροφίμων με την ανάπτυξη εκπαιδευτικών προγραμμάτων ΕΕΚ, παρέχοντας κύριες ικανότητες, βασικές γλωσσικές γνώσεις και δεξιότητες ψηφιακού μετασχηματισμού.

Συμπερίληψη και ποικιλομορφία

Μέσω ενεργής εμπλοκής ευάλωτων νέων εκπαιδευομένων και μέσω κατάρτισης ατόμων που δεν θα αποτελούνται από περισσότερα από τα 2/3 του ίδιου φύλου.

Προώθηση της ψηφιοποίησης

Προώθηση της ψηφιοποίησης στην ΕΕΚ για τους επαγγελματίες του τομέα των τροφίμων.