ΝΕΑ
Ενημερωτικό δελτίο #5
30/08/2026
Ενημερωτικό δελτίο #4
30/06/2026
Ενημερωτικό δελτίο #3
22/12/2025
9η Διακρατική Συνάντηση Έργων (ΔΣΕ) στη Αθήνα, Ελλάδα
17 – 18/12/2025
Στις 17 και 18 Δεκεμβρίου 2025, πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα (Ελλάδα) η 9η διακρατική συνάντηση του ευρωπαϊκού προγράμματος FLAVEAT.
Η συνάντηση συγκέντρωσε τους εταίρους του προγράμματος με σκοπό την αξιολόγηση της συνολικής προόδου του FLAVEAT και τον συντονισμό των επόμενων βημάτων. Οι συζητήσεις επικεντρώθηκαν στον συντονισμό του προγράμματος, στις δραστηριότητες διασφάλισης ποιότητας και στις δράσεις επικοινωνίας και διάδοσης.
Ένα σημαντικό σημείο της συνάντησης ήταν η συνεχιζόμενη ανάπτυξη των τεσσάρων MOOC για επαγγελματίες της επιστήμης των τροφίμων. Οι εταίροι συμφώνησαν σε βασικά ορόσημα για τη δημιουργία περιεχομένου, τις μεταφράσεις, την πιστοποίηση και την πιλοτική εφαρμογή στις χώρες εταίρους.
Η συνάντηση στην Αθήνα ενίσχυσε περαιτέρω τη συνεργασία εντός της κοινοπραξίας και ενδυνάμωσε την κοινή δέσμευση για την παροχή υψηλής ποιότητας, καινοτόμων ευκαιριών κατάρτισης προσαρμοσμένων στις ανάγκες των ιδρυμάτων της Ιορδανίας και της Παλαιστίνης.
Εργαστήριο «Πιστοποίηση ISO»
10/09/2025
Στις 10 Σεπτεμβρίου 2025, το Πανεπιστήμιο Επιστήμης και Τεχνολογίας της Ιορδανίας (JUST) διοργάνωσε ένα εργαστήριο για περισσότερους από είκοσι υπαλλήλους της καφετέριας σχετικά με την πιστοποίηση ISO.
Η συνεδρία κάλυψε τη σημασία των προτύπων ISO, τα οφέλη τους, τις βασικές κατηγορίες και τη διαδικασία πιστοποίησης, από την προετοιμασία και την τεκμηρίωση έως τους ελέγχους και τη συνεχή βελτίωση. Οι συμμετέχοντες απέκτησαν πρακτικές γνώσεις για την ενίσχυση της ποιότητας και της επιχειρησιακής αριστείας.
Ενημερωτικό δελτίο #2
11/07/2025
Δημοσίευση: Προώθηση της νομοθεσίας για τα τρόφιμα στην επαγγελματική κατάρτιση στην Παλαιστίνη και την Ιορδανία
03/07/2025
Μια πρόσφατη δημοσίευση του εταίρου του έργου AINIA Technology αναδεικνύει το έργο FLAVEAT, μια καινοτόμο πρωτοβουλία της ΕΕ που αποσκοπεί στην ενίσχυση της επαγγελματικής εκπαίδευσης στο δίκαιο των τροφίμων στην Παλαιστίνη και την Ιορδανία.
Το άρθρο παρουσιάζει τις κύριες δράσεις του έργου, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης προσαρμοσμένων MOOCs και της δημιουργίας εθνικών ομάδων συζήτησης που έχουν σχεδιαστεί για την ευθυγράμμιση των τοπικών εκπαιδευτικών αναγκών με την ευρωπαϊκή νομοθεσία για τα τρόφιμα. Οι προσπάθειες αυτές συμβάλλουν στη βελτίωση της ασφάλειας των τροφίμων, τη στήριξη της δημόσιας υγείας και την προώθηση της διασυνοριακής συνεργασίας. Η δημοσίευση αποτελεί πολύτιμο ανάγνωσμα για όποιον ενδιαφέρεται για τη νομοθεσία για τα τρόφιμα, την εκπαιδευτική μεταρρύθμιση και τη διεθνή συνεργασία στον αγροδιατροφικό τομέα.
Διαβάστε το πλήρες άρθρο εδώ: https://www.ainia.com/ainia-news/flaveat-derecho-alimentario-formacion-palestina-jordania/
Ενημερωτικό δελτίο #1
10/04/2025
Εκπαίδευση για την ανάπτυξη ικανοτήτων στο Téramo (Ιταλία)
11/02/2025 – 13/02/2025
Από τις 11 έως τις 13 Φεβρουαρίου 2025, πραγματοποιήθηκε στο Téramo (Ιταλία) η δεύτερη εκπαιδευτική συνεδρία για την ανάπτυξη ικανοτήτων του ευρωπαϊκού προγράμματος FLAVEAT, η οποία διοργανώθηκε από το Instituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Abruzzo e del Molise» “G. Caporale”.
Η κατάρτιση αυτή συγκέντρωσε συμμετέχοντες από την Ιορδανία και την Παλαιστίνη για ένα εντατικό πρόγραμμα που επικεντρώθηκε στο ευρωπαϊκό κανονιστικό πλαίσιο για τις ζωοτροφές και τα τρόφιμα, καθώς και στη διαχείριση διαπιστευμένων εργαστηρίων.
Οι συνεδρίες προσέφεραν πολύτιμες ευκαιρίες για πρακτική μάθηση και ανταλλαγή εμπειριών, συμβάλλοντας στη βαθύτερη κατανόηση των προτύπων της ΕΕ για την ασφάλεια των τροφίμων και των εργαστηριακών πρακτικών. Οι συμμετέχοντες έφυγαν καλύτερα προετοιμασμένοι για να ενεργήσουν ως εκπαιδευτές και βασικοί παράγοντες στη μεταφορά γνώσεων στις χώρες τους.
Εκπαίδευση για την ανάπτυξη ικανοτήτων στη Βαλένθια (Ισπανία)
29/01/2025 – 31/01/2025
Από τις 29 έως τις 31 Ιανουαρίου 2025, πραγματοποιήθηκε στη Βαλένθια (Ισπανία) η πρώτη εκπαίδευση για την ανάπτυξη ικανοτήτων του ευρωπαϊκού έργου FLAVEAT, η οποία διοργανώθηκε από τον εταίρο του έργου, την AINIA Tecnología.
Η κατάρτιση σχεδιάστηκε για να βελτιώσει την τεχνική εμπειρογνωμοσύνη των επαγγελματιών από τα επίσημα εργαστήρια ελέγχου γεωργικών προϊόντων διατροφής στην Παλαιστίνη και την Ιορδανία. Μέσω μιας σειράς εμπεριστατωμένων συνεδριών, οι συμμετέχοντες ενίσχυσαν τις δεξιότητές τους και προετοιμάστηκαν για να ενεργήσουν ως εκπαιδευτές εκπαιδευτών στις αντίστοιχες χώρες τους.
Η πρωτοβουλία αυτή διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην προώθηση βιώσιμων συστημάτων ασφάλειας τροφίμων, διασφαλίζοντας ότι η γνώση μεταφέρεται αποτελεσματικά και συμβάλλει σε μακροπρόθεσμο αντίκτυπο σε ολόκληρη την περιοχή.
5η Διακρατική Συνάντηση Έργων (ΔΣΕ) στη Βαλένθια, Ισπανία
28/01/2025
Στις 28 Ιανουαρίου 2025, πραγματοποιήθηκε στη Βαλένθια (Ισπανία) η 5η διακρατική συνάντηση του ευρωπαϊκού προγράμματος FLAVEAT.
Η ημερήσια διάταξη επικεντρώθηκε στην ανασκόπηση των γενικών στόχων, των αποτελεσμάτων και του συνολικού σχεδίου εργασίας του έργου. Ένα βασικό σημείο συζήτησης ήταν η ανάπτυξη της μακροδομής των τεσσάρων MOOCs, που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για επαγγελματίες στον τομέα της επιστήμης των τροφίμων.
Η συνάντηση αυτή σηματοδότησε ένα σημαντικό βήμα προς τα εμπρός στη συνεργασία μεταξύ των εταίρων, ενισχύοντας την κοινή δέσμευση για καινοτομία στην εκπαίδευση και την επαγγελματική κατάρτιση στον τομέα των τροφίμων.
Ομάδες εστίασης στην Ιορδανία
07/11/2024 και 24/11/2024
Τον Νοέμβριο του 2024, πραγματοποιήθηκαν δύο εθνικές ομάδες εστίασης στην Ιορδανία στο πλαίσιο του έργου FLAVEAT. Οι εκδηλώσεις που διοργανώθηκαν από το Εφαρμοσμένο Πανεπιστήμιο Al-Balqa (BAU) και το Πανεπιστήμιο Επιστήμης και Τεχνολογίας της Ιορδανίας (JUST) έφεραν σε επαφή ακαδημαϊκούς, κυβερνητικούς αξιωματούχους και εκπροσώπους του ιδιωτικού τομέα τροφίμων για να αξιολογήσουν τις τρέχουσες προκλήσεις και τις ανάγκες κατάρτισης στη νομοθεσία και την ασφάλεια των τροφίμων.
Οι συμμετέχοντες υπογράμμισαν την ανάγκη για επαγγελματίες με δεξιότητες στην επεξεργασία τροφίμων με βάση την τεχνητή νοημοσύνη, τη βιώσιμη παραγωγή και τη μείωση των αποβλήτων τροφίμων. Οι συζητήσεις τόνισαν επίσης τη σημασία της πρακτικής έκθεσης – όπως οι επισκέψεις σε εργοστάσια και η πρακτική εκπαίδευση – καθώς και την αυξανόμενη ζήτηση για σύντομα μαθήματα πιστοποίησης για τη βελτίωση της κανονιστικής συμμόρφωσης.
Αυτές οι εισροές θα επηρεάσουν άμεσα τη δομή και το περιεχόμενο των υπό ανάπτυξη MOOCs, διασφαλίζοντας ότι θα είναι προσαρμοσμένα στις προσδοκίες του κλάδου και θα συμβάλουν στην κάλυψη του χάσματος μεταξύ της ακαδημαϊκής κατάρτισης και των πραγματικών προκλήσεων για την ασφάλεια των τροφίμων στην Ιορδανία.
Πρόσκληση για εξωτερικούς αξιολογητές ποιότητας
28/10/2024
Σύμφωνα με την πρόταση του έργου, η κοινοπραξία του εγκεκριμένου έργου «Food Legislation in Vocational Education and Training», ref. no. No: 101128781 – ERASMUS-EDU-2023-CB-VET (εν συντομία «FALVEAT»), στο πλαίσιο του προγράμματος Erasmus+, Capacity Building in Vocational Education and Training (VET), θα ορίσει έναν Εξωτερικό Αξιολογητή Ποιότητας – εφεξής «EQE», προκειμένου να διασφαλιστεί η αντικειμενική παρατήρηση και αξιολόγηση της προόδου του έργου, της ποιότητας των αποτελεσμάτων και των δραστηριοτήτων, καθώς και του αντίκτυπου στις ομάδες-στόχους σε σχέση με τους στόχους και τον προγραμματισμό του έργου.
Ομάδα εστίασης για την Παλαιστίνη
24/10/2024
Στις 24 Οκτωβρίου 2024, πραγματοποιήθηκε στην Παλαιστίνη μια εθνική ομάδα εστίασης στο πλαίσιο του προγράμματος FLAVEAT. Η σύνοδος διοργανώθηκε από το Τεχνικό Πανεπιστήμιο της Παλαιστίνης – Kadoorie (PTUK) και το Πανεπιστήμιο Επαγγελματικής και Τεχνικής Εκπαίδευσης της Ναμπλούς (NU-VTE) και συγκέντρωσε εκπροσώπους από πανεπιστήμια, ιδρύματα τυποποίησης, ερευνητικά κέντρα και τη βιομηχανία τροφίμων, προκειμένου να συμβάλουν στην ανάπτυξη των επερχόμενων MOOCs.
Οι συζητήσεις επικεντρώθηκαν στην ευθυγράμμιση της εκπαίδευσης σχετικά με την τοπική νομοθεσία για τα τρόφιμα με τα πρότυπα της ΕΕ. Τα κύρια συμπεράσματα υπογράμμισαν την ύπαρξη περισσότερων από 600 εθνικών προδιαγραφών τροφίμων – πολλές από τις οποίες ευθυγραμμίζονται με τους κανονισμούς της ΕΕ – και τον ζωτικό ρόλο του Παλαιστινιακού Ιδρύματος Τυποποίησης (PSI) στη διαμόρφωση πολιτικών ασφάλειας τροφίμων. Η ομάδα εστίασης εντόπισε επίσης κρίσιμες προκλήσεις, όπως τα κενά στην αξιολόγηση κινδύνου, τη συμμόρφωση με τις κανονιστικές διατάξεις και τη διαπίστευση εργαστηρίων, ενισχύοντας την ανάγκη για στοχευμένες προσπάθειες δημιουργίας ικανοτήτων.
Η συνάντηση αυτή έθεσε στέρεα θεμέλια για τη συνδημιουργία σχετικού, υψηλού αντίκτυπου υλικού επαγγελματικής κατάρτισης που ανταποκρίνεται στις τοπικές ανάγκες και προωθεί τα διεθνή πρότυπα.
1η Διακρατική Συνάντηση Έργων (ΔΣΕ) στο Πόρτο της Πορτογαλίας
19 – 20/09/2024
Στις 19 και 20 Σεπτεμβρίου 2024, οι εταίροι του ευρωπαϊκού προγράμματος FLAVEAT συναντήθηκαν στο Πόρτο (Πορτογαλία) για την πρώτη τους διακρατική συνάντηση.
Η διήμερη συνάντηση επικεντρώθηκε σε ενημερώσεις σχετικά με τη διαχείριση του έργου και την ανάπτυξη βασικών αποτελεσμάτων. Ιδιαίτερη προσοχή δόθηκε στην πρόοδο του Πακέτου Εργασίας 2, το οποίο περιλαμβάνει έρευνα γραφείου σχετικά με τις βέλτιστες πρακτικές της ΕΕ στη νομοθεσία για τα τρόφιμα και την προετοιμασία ομάδων εστίασης με ενδιαφερόμενους φορείς στην Παλαιστίνη και την Ιορδανία για τη συνδημιουργία περιεχομένου για MOOCs.
Η συνάντηση αυτή ήταν καθοριστικής σημασίας για την ευθυγράμμιση των επόμενων βημάτων του έργου και τη διασφάλιση της έγκαιρης υλοποίησης των προγραμματισμένων δραστηριοτήτων.
Φυλλάδιο
21/03/2024